真空包裝的粽子可以直接吃嗎? 真空包裝的粽子怎麽吃?

 現在的年輕（qīng）人基本不會（huì）包粽子，都是（shì）去超市或是市場購買，包粽子的手藝好像留在了我們的媽媽奶奶輩。其實包粽子挺簡單也很有趣味。

真空（kōng）包裝的粽子可以直接吃嗎?

真空包裝的粽子分生的和熟的兩種，熟的粽子是可以直接吃（chī）的，生的（de）粽子要加熱後吃。

無論（lùn）是超市賣的真空（kōng）包（bāo）裝的粽子還是街邊賣（mài）的（de），都是熟的。全部的粽子都是煮熟了，攤（tān）涼了再進（jìn）入（rù）真空包裝階段的。

但是回（huí）家（jiā）以後你還是得煮熱才（cái）能吃，就像放進冰（bīng）箱了以後（hòu）要再加熱一樣。回來再煮的粽子最好馬上吃，要是第三次煮可能會（huì）容易變質。

真空（kōng）包裝的粽（zòng）子怎麽吃?

 方法1：用開水（shuǐ）煮需要15-20分鍾，建議放盤裏上籠蒸上氣後15分鍾，即可上桌，如果不是很大，時間可以縮短。如果（guǒ）是熟的，水沸之後放進去，煮15分（fèn）鍾左右，用普（pǔ）通的鍋就（jiù）行。

方法2：先拿出來解凍一下，然後煮開水，水（shuǐ）開（kāi）後直接放鍋裏，水別放太多（duō），剛過粽子一半就（jiù）行了，別把葉子拆開就不會爛了。大火煮15至20分鍾左右肯定（dìng）行，要微波爐的，10分鍾就可以了。

如（rú）何選購（gòu）真空包裝的粽子?

第一，看標簽：粽子生產日期、保質期、廠名、廠址是否齊全（quán），是否有“QS”標誌，有這樣的標（biāo）誌質量才有保證。

第二，查看真（zhēn）空包（bāo）裝袋是（shì）否（fǒu）有漏氣或鼓氣現象（xiàng）。

第三，觀察的粽子形態應（yīng）粽（zòng）角端（duān）正，紮線鬆緊適當，無明顯露角，粽（zòng）體無外露。剝去粽葉（yè），粽子應（yīng）具有粽葉、糯米及穀類食物（wù）的（de）香味，粽體無雜質、夾生、黴變。

第（dì）四，正常粽葉（yè）在製（zhì）作過程中經過高溫蒸煮，顏色會發暗發黃